Gerelateerde artikelen

  • Asperges schoonmaken en bewaren doe je zo Asperges schoonmaken en bewaren doe je zo
  • Recept courgette koekjes italiaans Recept courgette koekjes italiaans
  • Recept met peervormige pompoen Recept met peervormige pompoen
  • Recept snoephuisje, heksenhuisje maken Recept snoephuisje, heksenhuisje maken
  • Chocoladeletter maken en opeten Chocoladeletter maken en opeten
  • Recept taaitaai poppetjes maken Recept taaitaai poppetjes maken
hobby

Recept Tiramisu van Elenea

In 25 minuten is dit heerlijke Tiramisu recept klaar. Daarna in de koelkast door en door koud laten worden en smullen maar.
Print het recept tiramisu recept van Elenea

Benodigdheden voor 4 personen (voor meer personen, gewoon de ingredienten naar verhouding aanpassen)
125 ml espresso koffie (dus sterke koffie)
4 eidooiers
40 gr suiker
250 gr mascarpone
5 el amaretto
3 eiwitten
1 pak lange vingers
cacao om te strooien

Laat de koffie (espresso) iets afkoelen en meng er de 5 eetlepels amaretto door.
Klop in een kom de eidooiers met 30 gr suiker tot een dikke, lichtgele creme.
Meng de mascarpone erdoor.
Klop in een andere kom het eiwit goed stijf (3-4 minuten kloppen !!!!!) .
Voeg geleidelijk 10 gr suiker toe.
Spatel voorzichtig het stijve eiwit door de creme.
Doe een beetje mengsel op de bodem van een tiramisu-schaal.
Dompel de helft van de lange vingers even in de koffie met amaretto en en leg in de schaal naast elkaar
Schenk de helft van het mengsel er overheen.
Dompel de overige lange vingers even in de koffie met amaretto en leg hierop naast elkaar.
Schenk het restant van het mengsel er overheen.
Laat goed koud worden en stijven in de koelkast (ONBEDEKT !!!!)
Zeef voor het serveren de caco over de tiramisu.

 

Print het recept door op
deze afbeelding te klikken.