Gerelateerde artikelen

  • Winterwandeling en thuis creatief aan de slag Winterwandeling en thuis creatief aan de slag
  • Extra lange grove dikke das breien Extra lange grove dikke das breien
  • Waar Halloween vieren in Nederland Waar Halloween vieren in Nederland
  • KreaDoe is veelzijdige hobbybeurs KreaDoe is veelzijdige hobbybeurs
  • Herfstvakantie tips voor het gezin Herfstvakantie tips voor het gezin
  • Wandelroutes wandelen vanuit stations Wandelroutes wandelen vanuit stations
eropuit

Herfstwandeling en snertweer

Na een flinke herfstwandeling is het heerlijk om thuis te genieten van een gezonde kop erwtensoep. Hier een snel en simpel ‘snert recept‘ om ’s morgens te maken en in de namidag van te genieten:

Benodigdheden
2 preien
2 uien
1 winterpeen
1 halve selderijknol (200gram)
2 grote aardappelen
selderij en peterselie
300 gr spliterwten
400 gr varkensvlees in blokjes
2 laurierblaadjes
2 liter water en 3 kippenbouillonblokjes (Knorr)
1 rookworst (apart opwarmen zoals op de verpakking vermeld staat)

Uien, prei, wortel klein snijden en even fruiten in een beetje olijfolie.
Spliterwten, vlees, laurier, selderijblad , peterselie, bouillonblokjes en water toevoegen en 1 uur zachtjes laten koken.
Na een half uur de blokjes aardappel en knolselderij toevoegen.
Eerst laten afkoelen, laten staan en later zachtjes opwarmen, dat is het lekkerste !!!!………… plakjes rookworst er op, smullen maar……………..

Print het recept door op de afbeelding te klikken.

NB: het recept is voor vier koppen snert

TIP: het vlees NIET in blokjes snijden, maar in zijn geheel meekoken. Dan eruithalen met de laurierblaadjes !!!!, de soep fijn mixen en dan het vlees in stukjes er weer in doen.