Gerelateerde artikelen

  • Vlaggetjes slinger maken doe je samen Vlaggetjes slinger maken doe je samen
  • Recepten voor paasbrunch tijdens de paasdagen Recepten voor paasbrunch tijdens de paasdagen
  • Warme truiendag is op 15 februari Warme truiendag is op 15 februari
  • Recept pastasalade snel en lekker Recept pastasalade snel en lekker
  • Pompoen recepten uniek en origineel Pompoen recepten uniek en origineel
  • Uittips ideeën in 2016 Uittips ideeën in 2016
eropuit

Wandelen, fietsen en tips kaasplateau samenstellen

Heb je een flinke wandeling of fietstocht gemaakt, dan is het heerlijk om thuis na te genieten van een goed gesorteerd kaasplateau. De dag er voor doe je de inkopen en eenmaal thuis na je sportieve inspanning kan je lekker op de bank nagenieten. Hieronder tips om je kaasplateau samen te stellen.

Basis kaasplateau

witte korstkaas: (room)brie (zacht van smaak)
rode korstkaas: Saint Albray (niet pittig)
blauwaderkaas: Fourme d’Ambert is gemaakt van koemelk en niet scherp of zout

Pittig kaasplateau
witte korstkaas : Brie rustique (pittige boerenbrie)
geitenkaas : Sainte Maure (milde nootachtige smaak)
rode korstkaas : Epoisses (romige pittige kaas)
schapenkaas : Manchego DOP (pikant)
blauwaderkaas : Blue Stilton (een milde blauwaderkaas)

Serveer er bij :

-vers brood: b.v. kletzenbrood, dit is een luxe brood gevuld met vijgen,peren, pruimen, walnoten, rozijnen, kruiden en rum of een vijgen/amandelbrood of een dadel/notenbrood
– confituren: abrikozenjam, appel/kweepeerconfiture, bosbessenjam, vijgenconfiture
– walnoten
– druiven
– wijn: witte Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, zoete sherry, rode Ruby, Tawny of Vintage port

TIP 1 : zorg dat de kazen op kamertemperatruur zijn, dus haal ze tijdig uit de koelkast.
TIP 2 : Kies voor kwaliteitskazen en de als jam dus de echte confituren …….

 

Klik op de linker afbeelding om het recept te printen.