Gerelateerde artikelen

  • Recept met peervormige pompoen Recept met peervormige pompoen
  • Recept snoephuisje, heksenhuisje maken Recept snoephuisje, heksenhuisje maken
  • Chocoladeletter maken en opeten Chocoladeletter maken en opeten
  • Recept taaitaai poppetjes maken Recept taaitaai poppetjes maken
  • Tomaten plantjes kweken met 1 tomaat Tomaten plantjes kweken met 1 tomaat
  • Soep cadeau geven met persoonlijk tintje Soep cadeau geven met persoonlijk tintje
hobby

Recept gehaktballetjes in tomatensaus en courgette tomaten torentjes

Dit (basis)recept van gehaktballetjes in tomatensaus is snel klaar en makkelijk te maken en ter veranderen en lekker. Door kruiden toe te voegen aan de gehakt, maak je er Italiaanse, Spaanse of Oosterse gehaktballetjes in tomatensaus van.

Benodigdheden gehaktballetjes
rundergehakt, 1 ei, nootmuskaat, zout, peper, 1 el paneerneel

Benodigdheden tomatensaus
1 pakje gezeefde tomaten/basissaus, 1 ui in kleine stukjes gesneden, 1 el ketjap manis

Doe de gehakt en ingrediƫnten in een kom, kneed door elkaar en maak kleine gehaktballetjes. Laat 10 minuten in de koelkast staan

Bak langzaam en op laag vuur de uitjes gedurende 10 minuten.
Voeg de gehaktballejtes toe en met de deksel op de pan de balletjes rustig laten garen. Doe na 5 min de tomatensaus er bij en de eetlepel ketjap manis. Laat nog 5 minuutjes op laag vuur pruttelen en (indien nodig) indikken met de deksel van de pan.
Strooi er fijngesneden verse peterselie of in ringetjes gesneden lenteui over.

Courgette en tomaten torentjes
Was de courgette en de tomaten en snij in plakjes.
Strooi op de courgette schijfjes zout op en laat 10-20 minuten het vocht er uit trekken. Droog de schijfjes af.
Bak de courgette schijfjes en de tomatenplakjes afzonderlijk van elkaar in de koekenpan en maak er torentjes van met daartussen gestrooid de parmezaanse kaas, de Italiaanse kruiden, zout en peper naar smaak.

Geef er bij : rijst of pasta of aardappelpuree of ciabatta of Turks brood ……….