Gerelateerde artikelen

  • Recept barbecuesaus kip Elenea Recept barbecuesaus kip Elenea
  • Recept Pesto alla Genovese Recept Pesto alla Genovese
  • Welke schooltas voor de brugklas Welke schooltas voor de brugklas
  • Welk speelgoed bij 1-2 jaar? Welk speelgoed bij 1-2 jaar?
  • Pizza kit is een snelle pizza met een beetje hulp Pizza kit is een snelle pizza met een beetje hulp
  • Geurstokjes en welke geur in welke kamer Geurstokjes en welke geur in welke kamer

Pinterest

  • ~Big Cardboard Birds
  • Zin in een lekker wr
  • How to draw FLOWERS
  • Exploring symmetry u
  • This is genius! Cove
  • stacking Origami Cat

Meest bekeken

  • Eten haken zoals taartje pizza wrap en ijsco Eten haken zoals taartje pizza wrap en ijsco
  • Bloemen schilderen met Gary Jenkins Bloemen schilderen met Gary Jenkins
  • Kleurrijke stropdas naaipatroon Kleurrijke stropdas naaipatroon
  • Strandcape van twee handdoeken Strandcape van twee handdoeken
  • Vlinderdas knopen of strikken Vlinderdas knopen of strikken
  • Handdoek bruidstaart stap voor stap Handdoek bruidstaart stap voor stap
moeders

Welke pasta met welke saus

BRON: steamykitchen.com
BRON: steamykitchen.com

Iedere soort pasta is eigenlijk ontworpen voor een bepaald soort saus. Wat je daarvoor gewoon moet onthouden is :

  • verse pasta neemt veel saus op
  • gedroogde pasta ‘draagt’ als het ware de saus

Dus combineer verse pasta met lichte verfijnde sauzen op basis van boter, bouillon en room.
Combineer gedroogde pasta met stevige sauzen op olie-basis.
Combineer stevige pastasoorten zoals penne en grote schelpen met sauzen met een vulling. Deze pastasoorten kunnen grovere ingrediënten vasthouden.

Lichte sauzen gebruiken bij spaghetti of een fijne pastasoort.
Romige dikke sauzen gebruiken bij lintvormige pasta, zoals fettucini.

Lees meer bij steamykitchen.com of klik op de afbeelding.