Gerelateerde artikelen

  • Recept snelle gezonde soep Recept snelle gezonde soep
  • Breipatroon kussenhoes en omtrek Breipatroon kussenhoes en omtrek
  • Recept lekkerste snelle pizzabodem Recept lekkerste snelle pizzabodem
  • Recept Russisch ei is origineel en lekker Recept Russisch ei is origineel en lekker
  • Kaart maken met Hortensia bloemetjes Kaart maken met Hortensia bloemetjes
  • Kunst met kranten foto’s en knipsels Kunst met kranten foto’s en knipsels
hobby

Snoephuisje voor alle feestdagen

crazy-frankenstein.com
crazy-frankenstein.com

Snoephuisje voor alle feestdagen maak je met dit recept voor honingdeeg (honingkoekendeeg). Het knabbelhuisje (snoephuisje) komt oorspronkelijk uit Midden Duitsland.

Snoephuisje voor alle feestdagen

Benodigdheden:

  • dit sjabloon
  • 1500 gram kunsthoning
  • 500 gram suiker
  • 2500 gram bloem
  • 4 eieren
  • sap en geraspte schil van 1 citroen
  • 15 gram kruidnagelpoeder
  • 30 gram kaneel
  • 45 gram hoornzout of 80 gram bakpoeder
  • 100 gram poedersuiker
  • 1 eiwit
  • citroepsap
Snoephuisje

De kunsthoning fijn hakken en iets verwarmen totdat het bijna vloeibaar is. Voeg de suiker, de kruiden, het citroensap, de citroenrasp en de vier hele eieren toe. Samen met het bakpoeder de gezeefde bloem er met kleine hoeveelheden bij doen en dooreen kneden. Steeds 1/6 deel van het deeg op een met bloem bestoven plank uitrollen en de vormen uitsnijden.

Voor het glazuur roer je de poedersuiker, een eiwit en een theelepel citroepsap zolang door elkaar tot de massa traag van de lepel glijdt. Wordt de glazuur tijdens het gebruik te droog, doe er dan wat citroepsap bij
Enkele tips voor het in elkaar zetten en de versiering:

  1. Snij de dakdelen bij de nok schuin af, zodat ze mooi tegen elkaar kunnen
  2. Gebruik bij het in elkaar zetten van het huisje tijdelijk cocktailprikkertjes tot het goed droog is
  3. Gebruik krakelingen, smarties, suikererwtjes (kleine snoepjes) voor de versiering. Alles plak je met de glazuur vast en aan elkaar (gebruik een klein penseeltje).
  4. Snij de bovenste helft van de deur eruit en plak dit eronder op het huisje als onderdeur. Dit kan ook bij een raam en dan snij je de uitgesneden koek door midden en gebruik je de twee helften als luikjes

Deze maten zijn van een klein huisje. Maak eerst van karton een ontwerp om te zien hoe groot jij je huisje wil maken. De onderdelen zijn dan gelijk je patroon.

  • De hoogte van het huisje is 31 cm.
  • De twee dakgedeelten zijn breed 21 cm en hoog 25 cm
  • De driehoek boven de voordeur en achterzijde is aan de onderzijde 20 cm en de twee schuine kanten 25 cm
  • De muren voor en achter (waar de deur in zit) is 18cm breed en 13 cm hoog
  • De zijmuren zijn 14 cm breed en 13 cm hoog.
Snoephuisje voor alle feestdagen