Gerelateerde artikelen

  • Patroon persoonlijke ovenwant naaien Patroon persoonlijke ovenwant naaien
  • Recept lekkerste snelle pizzabodem Recept lekkerste snelle pizzabodem
  • Nagerecht op feestelijk bord tip om zelf te maken Nagerecht op feestelijk bord tip om zelf te maken
  • Recept Russisch ei is origineel en lekker Recept Russisch ei is origineel en lekker
  • Recept lekkere chutney om snel te maken Recept lekkere chutney om snel te maken
  • Kerstslingers probleemloos inpakken en uitpakken Kerstslingers probleemloos inpakken en uitpakken
hobby

Recept lekkerste kokos cake

google coconut cake
google coconut cake

Recept lekkerste kokos cake deel ik met jullie, ¬†omdat ik tijden geleden dit ongelooflijk lekkere recept heb gevonden. Volgens mij noemen ze het een ‘drammerhage’. Een cake met een donkerbruin kokoslaagje.

Recept lekkerste kokos cake

Benodigdheden:
250 gr cakemeel, 50 gram margarine, 300 gram suiker, 3 eieren, 2 dl melk.

Voor de kokoslaag:
125 gr margarine, 100 gr geraspte kokos, 250 gr donkerbruine basterdsuiker, 0,5 dl melk.

lekkerste kokos cake

Oven voorverwarmen:
gas stand 5 of 6, electrisch 200 graden, hete lucht 175 graden.

  1. Klop de eieren met de suiker tot een romige, lichtgele massa.
  2. Verwarm de melk (niet te heet) en smelt hierin de boter.
  3. Roer het cakemeel door het ei/suiker mengsel en voeg de verwarmde melk toe.
  4. Doe het beslag in een ingevette, rechthoekige bakvorm.
  5. Doe de vorm in het midden van de oven en bak de cake in 20 minuten goudgeel.

Kokosbeslag:
verwarm de melk en smelt hierin de boter. Roer de suiker en de kokos door elkaar en voeg de melk toe.

Spatel het kokosbeslag over de cake (gebruik een lepel die steeds in warm water wordt gedompeld).

De oven op de hoogste stand zetten en de cake bovenin nog 5 minuten bakken.