Gerelateerde artikelen

  • Pannenlap jurkje gratis haakpatroon Pannenlap jurkje gratis haakpatroon
  • Recept met peervormige pompoen Recept met peervormige pompoen
  • Recept snoephuisje, heksenhuisje maken Recept snoephuisje, heksenhuisje maken
  • Oud en Nieuw spetterend vieren Oud en Nieuw spetterend vieren
  • Aftelkalender maken met deze voorbeelden Aftelkalender maken met deze voorbeelden
  • Kerstslingers probleemloos inpakken en uitpakken Kerstslingers probleemloos inpakken en uitpakken
hobby

Kappertjes en feestelijke recepten

Kappertjes en recepten. Bron: spoonwithme.com
Kappertjes en recepten.
Bron: spoonwithme.com

Kappertjes wat zijn dat en wat kan je er mee maken. Oorspronkelijk zijn kappertjes de eetbare bloemknopjes van de kappertjesstruik, afkomstig uit Zuid-Azië. Nu zijn ze vooral te vinden in het gebied rond de Middellandse Zee.
De bloemknopjes worden gedroogd en daarna ingemaakt in azijn en hebben een uitgesproken, iets bittere smaak.
De ‘super kleine augurkjes’ gebruiken we in salades, sauzen, op de pizza of pasta.

Kappertjes en recepten

Twee eenvoudige recepten zijn :

  1. Een kappertjessaus maak je door 2 eetlepels van deze kleine opdondertjes aan 1/4 liter (kant en klare) Hollandaisesaus toe te voegen.
  2. Smeuige kappertjesboter krijg je door 1 eetlepel deze kleine opdondertjes samen met wat fijngeknipte bieslook, peper en zout door 100gr zachte boter te roeren. Dit is lekker bij gebakken biefstuk.