Gerelateerde artikelen

  • Recept lekkere chutney om snel te maken Recept lekkere chutney om snel te maken
  • Kerstslingers probleemloos inpakken en uitpakken Kerstslingers probleemloos inpakken en uitpakken
  • Decoratie tekenen op koekjes met decoratiepen Decoratie tekenen op koekjes met decoratiepen
  • Theemuts uit wollen dekens maken Theemuts uit wollen dekens maken
  • Wecken van groenten en fruit tips en hints Wecken van groenten en fruit tips en hints
  • Socca chips en socca met uien recept Socca chips en socca met uien recept
hobby

Recept Pesto alla Genovese

Recept pestosaus. Bron: recipeshubs.com
Recept pestosaus. Bron: recipeshubs.com

Recept Pesto alla Genovese benodigdheden zijn : een vijzel (of keukenmachine), 20 gr pijnboompitten, 55 gram Pecorino of Parmezaanse kaas, 2 dl olijfolie, 1 grote teen knoflook,  55 gram verse basilicumblaadjes en een weinig grof zeezout.

Recept Pesto alla Genovese

  1. In een vijzel (of in een kom) doe je de pijnboompitten, en Pecorino of Parmezaanse kaas.
  2. Met de olijfolie stamp je dit tot een sausje.
  3. Je perst de grote teen knoflook erbij en
  4. je voegt in porties de verse basilicumblaadjes toe.
  5. Verhoog de druk van het stampen in de vijzel totdat de pestosaus ontstaat.
  6. Voeg het grove zeezout toe voor de smaak en naar eigen smaak …..

TIP: In de keukenmachine doe je alle ingredienten en voeg je langzaam de olijfolie toe en net zo lang mixen tot pestosaus ontstaat.