Gerelateerde artikelen

  • Oud en Nieuw spetterend vieren Oud en Nieuw spetterend vieren
  • Chocoladeletter maken en opeten Chocoladeletter maken en opeten
  • Recept taaitaai poppetjes maken Recept taaitaai poppetjes maken
  • Aftelkalender maken met deze voorbeelden Aftelkalender maken met deze voorbeelden
  • Soep cadeau geven met persoonlijk tintje Soep cadeau geven met persoonlijk tintje
  • Volgorde broodje beleggen Volgorde broodje beleggen
hobby

Recept Pesto alla Genovese

Recept pestosaus. Bron: recipeshubs.com
Recept pestosaus. Bron: recipeshubs.com

Recept Pesto alla Genovese benodigdheden zijn : een vijzel (of keukenmachine), 20 gr pijnboompitten, 55 gram Pecorino of Parmezaanse kaas, 2 dl olijfolie, 1 grote teen knoflook,  55 gram verse basilicumblaadjes en een weinig grof zeezout.

Recept Pesto alla Genovese

  1. In een vijzel (of in een kom) doe je de pijnboompitten, en Pecorino of Parmezaanse kaas.
  2. Met de olijfolie stamp je dit tot een sausje.
  3. Je perst de grote teen knoflook erbij en
  4. je voegt in porties de verse basilicumblaadjes toe.
  5. Verhoog de druk van het stampen in de vijzel totdat de pestosaus ontstaat.
  6. Voeg het grove zeezout toe voor de smaak en naar eigen smaak …..

TIP: In de keukenmachine doe je alle ingredienten en voeg je langzaam de olijfolie toe en net zo lang mixen tot pestosaus ontstaat.