U bevindt zich hier: Home » wonen en decoreren » doe het zelf allerlei » Rose wijn thuis zelf maken vraagt geduld

Rose wijn thuis zelf maken vraagt geduld

Geschreven door Elenea
Bron: mi9.com/

Bron: mi9.com/

Rose wijn wordt op verschillende manieren gemaakt maar rosé wordt altijd gemaakt van blauwe druiven en soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt haar rose kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (most) blijven dan bij de bereiding van de rode wijn.

Hoe rose wijn zelf maken

Bij de methode ‘macération’, dat inweking betekent, worden de druiven geplukt en gekneusd en worden ze een paar uur geweekt met hun blauwe schilletjes. Net lang genoeg om het sap te kleuren en te kort om volledig te laten gisten. Vervolgens worden de schillen eruit gevist en gaat alles door een pers, wordt het in een roestvrijstalen tank gedaan en daar gaat het pas gisten.

  • Om rode wijn te maken, blijven sap, schillen en pitten minstens twee dagen samen soppen en tot wel 14 dagen gisten, voordat er wordt geperst.

Er zijn veel verschillende manieren om roze druivensap te maken voor de productie van rosé.
De vier meest voorkomende methoden zijn de volgende…….
lees meer bij : hoe-maak-je-rose

Bekijk de onderstaande video en als je echt geïnteresseerd bent
bekijk je alle video’s wijn maken bij : CupidoWijnen.

 

Gerelateerde artikelen

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com