U bevindt zich hier: Home » galleries » Recept aubergine mozzarella lasagna

Recept aubergine mozzarella lasagna

Geschreven door Elenea

 

Recept aubergine mozzarella lasagna

Recept aubergine mozzarella lasagna om de échte Melanzane alla parmigiana te maken. Deze lasagna wordt gemaakt met buffelmozzarella, gegrilde aubergine, Parmezaanse kaas en tomaat en wordt gegaard in de oven.

aubergine mozzarella lasagna

benodigdheden aubergine mozzarella lasagna

Recept Melanzane alla parmigiana

Benodigdheden (4 personen)

4 (kleine)_ aubergines (in de lengte in plakken van minder dan 1 cm dik snijden)
zeezout, versgemalen peper, olijfolie, 3 tenen knoflook,
2 blikken gepelde tomaten
2 handen vol verse basilicum blaadjes
100 gr vers geraspte Parmezaanse kaas
2 bollen buffelmozzarella (in stukken scheuren of dunne plakken snijden)

aubergine bakken

aubergine bakken

  1. Bestrooi de plakken aubergine met zout en laat een half uur staan in een zeef
  2. Spoel de aubergine na een half uur af met water en dep droog met keukenpapier
  3. Fruit de knoflook in een beetje olie op een matig vuur
  4. Voeg de tomaten toe en daarna de basilicumblaadjes.
  5. Laat dit op een matig vuur koken totdat de saus flink is ingedikt en breng op smaak met zout en peper.

    tomatensaus

    tomatensaus

  6. Bak de plakken aubergine in een beetje olie op hoog vuur aan beide kanten bruin en laat uitlekken op keukenpapier

    aubergine bakken

    aubergine bakken

  7. Verwarm de oven voor op 190 graden
  8. Vul de bodem van de lasagnaschaal met een laagje tomatensaus
  9. Dek af met een laagje aubergine en
  10. bestrooi met de twee soorten kaas
  11. Bouw de lasagna zo verder op en eindig met de kaas
  12. Bak de Melanzane alla parmigiana lasagna in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar

recept italiaanse aubergine lasagna

aubergine 3

Melanzane alla parmigiana lasagna

Melanzane alla parmigiana lasagna

Gerelateerde artikelen

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com