Gerelateerde artikelen

  • Snelle ovenschotel met geitenkaas recept Snelle ovenschotel met geitenkaas recept
  • Recept venkel in tomatensaus en gratineren Recept venkel in tomatensaus en gratineren
  • Caramel toffees maken met kinderen en dit recept Caramel toffees maken met kinderen en dit recept
  • Recept bramenjam voor twee potten Recept bramenjam voor twee potten
  • Warme rode wijn met kruiden recept Warme rode wijn met kruiden recept
  • Kerstboom in blik is duurzaam alternatief Kerstboom in blik is duurzaam alternatief
hobby

Recept pompoensoep snel, makkelijk, lekker

recept pompoensoep
recept pompoensoep

Recept pompoensoep want vaak eet je rond Halloween pompoensoep, omdat het dan pompoen seizoen is. Maar je kan het hele jaar door pompoensoep eten. Lekker fris, licht zoetig en super smaakvol met parmezaanse kaas.

Recept pompoensoep

Benodigdheden
1 pompoen (peervormig), 1 ui, 1 pakje tomaten basissaus*, boter, peper, zout, kookroom (light) en geraspte parmezaanse kaas

  1. Snij 500 gram pompoenvlees in kleine stukjes en een half uur koken in 1 liter water.
  2. Haal de helft van de stukjes pompoen eruit
  3. Met de handmixer het kookvocht en de stukjes pompoen fijnmalen
  4. Snij of hak een uitje fijn en stoof deze zacht in een beetje olijfolie.
  5. Voeg de stukjes pompoen toe en prak het geheel tot een romig geheel
  6. Voeg aan het fijngemalen kookvocht toe een half pakje tomaten basissaus
  7. Breng op smaak met peper en zout
  8. Voeg de kookroom toe en laat enkele minuutjes zacht pruttelen
  9. Doe de soep in de soepkommen en strooi er de parmezaanse kaas over.
  10. Smullen maar ……………………

*I.p.v. tomaten basissaus kan je ook een blikje tomatenpuree gebruiken.

peervormige mompoen recepten

Voor een heerlijk ovengerecht met pompoen, KLIK HIER

Op onze website wordt gebruik gemaakt van cookies voor advertentiecampagnes en webstatistieken. Sommige informatie kan gedeeld worden met advertentienetwerken. Onder het kopje Privacy en Cookies lees je welke cookies geplaatst worden en waarom. Ga je akkoord met onze cookies?