Gerelateerde artikelen

  • Kweekkasje van eierdoos Kweekkasje van eierdoos
  • Recept tartiflette voor lekkere ovenschotel Recept tartiflette voor lekkere ovenschotel
  • Natvilten doe je met dit recept voor de sop Natvilten doe je met dit recept voor de sop
  • Wecken en conserveren tips en trucs Wecken en conserveren tips en trucs
  • Recept appelstroop maken met rijpe appels Recept appelstroop maken met rijpe appels
  • Recepten met grapefruit gezond en lekker Recepten met grapefruit gezond en lekker
hobby

Recept Pesto alla Genovese

Recept pestosaus. Bron: recipeshubs.com
Recept pestosaus. Bron: recipeshubs.com

Recept Pesto alla Genovese benodigdheden zijn : een vijzel (of keukenmachine), 20 gr pijnboompitten, 55 gram Pecorino of Parmezaanse kaas, 2 dl olijfolie, 1 grote teen knoflook,  55 gram verse basilicumblaadjes en een weinig grof zeezout.

Recept Pesto alla Genovese

  1. In een vijzel (of in een kom) doe je de pijnboompitten, en Pecorino of Parmezaanse kaas.
  2. Met de olijfolie stamp je dit tot een sausje.
  3. Je perst de grote teen knoflook erbij en
  4. je voegt in porties de verse basilicumblaadjes toe.
  5. Verhoog de druk van het stampen in de vijzel totdat de pestosaus ontstaat.
  6. Voeg het grove zeezout toe voor de smaak en naar eigen smaak …..

TIP: In de keukenmachine doe je alle ingredienten en voeg je langzaam de olijfolie toe en net zo lang mixen tot pestosaus ontstaat.