Recept Italiaanse rijst snel en lekker. Dit recept is met ingrediënten die de meeste mensen wel in huis hebben. Ook nog eens super lekker en snel klaar. Door de goede rijst e.a. te kiezen, ook nog gezond.
Recept Italiaanse rijst snel en lekker
je hebt nodig 3-4 personen:
- 2 uien
- 2 el olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 250g (zilvervlies)rijst of Risotto
- halve liter kippenbouillon
- 2el tuinkruiden (o.a. munt)
- 50 gr pijnboompitten
- 4 artisjokharten uit een potje of blik
- 1 rode paprika
- 100gr geraspte Parmezaanse kaas
- Schil en snipper de uien
- Fruit ze in de olie
- Doe de uitgeknepen knoflook er bij
- Voeg de rijst toe en bak deze mee tot het kalkwit kleurt
- Doe de kokende bouillon, de tuinkruiden en de pijnboompitten er bij
- en laat 20min op een laag vuur gaar worden
- Snij de artisjokharten en de paprika is stukjes en laat ze de laatste 5 minuten meewarmen
- Op je bord strooi je er de kaas overheen.
- Eet smakelijk!
En zo kan het ook:
