Tijdens een stevige herfstwandeling in de bossen zakken vol kastanjes zoeken. Je neemt ze mee naar huis en dan doe je eerst de kastanje-test :
- POFTEST
Doe de kastanjes in een emmer met water:
– kastanjes die zinken kun je poffen
– kastanjes die drijven kun je NIET poffen
Maak een inkeping aan de bovenzijde van de kastanje en pof ze 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden tot ze openspringen.
Geen oven!, geen probleem, dan doe je de kastanjes in een pan met gesmolten boter, deksel erop en ongeveer 20 minuten poffen……. af en toe schudden en het vuur niet te heet !!!
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Vm6_P4_KJT4[/youtube]
