U bevindt zich hier: Home » eten en drinken » Moeders lekkerste recept stoofschotel

Moeders lekkerste recept stoofschotel

Geschreven door Elenea

Dit is écht het lekkerste recept voor een stoofschotel. Na ongeveer 2 1/2 uur zachtjes stoven kan je smullen.

Benodigdheden
Voor twee tot vier personen :
500 tot 750 gram magere runderlappen in blokjes gesneden
500 gram uien klein gesneden
30 gram boter en een scheut olijfolie
300 gram spekblokjes
250 gram champignons in schijfjes gesneden
1 rode paprika in stukjes gesneden
4 tomaten in stukken gesneden
een scheut tomatenketchup

Wrijf het vlees in met zout en peper en laat even intrekken.
Bak de spekblokjes op laag vuur uit.
Haal de spekblokjes uit de pan.
In het achtergebleven spekvet bak je de uien zachtjes bruin en voeg de champignons toe.
Haal het ui/champignonmengsel uit de pan.
Doe boter/olijfolie in de pan en bak het vlees aan alle kanten bruin.
Voeg een scheut warm water toe en dan de tomaten, paprika, gebakken spek, ketchup en het ui/champignonmengsel.
Op een laag vuur laat je het geheel pruttelen met de deksel op de pan.
Als laatste eventueel nog wat binden met allesbinder of maizena.

Met rijst, macaroni of bloemige aardappel. Mmmmmmmm……………

Gerelateerde artikelen

Laat een reactie achter

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com