Een whoopie komt uit Amerika. Iemand trof iets lekkers in zijn lunchkoffertje aan en riep :
WHOOPIE !!!!
Whoopies zijn twee lagen van kleine, ronde koekjes met een laagje room / creme er tussen en een lekkere kleurrijke versiering er bovenop. Het lijkt een kruising van een petitfour, een macaron en een luxe gebakje!
In het boek Whoopies wordt door Hannah Miles stap voor stap uitgelegd hoe je de whoopies kunt maken.
Naast een aantal klassieke combinaties, bijvoorbeeld de whoopie met aardbeien en slagroom, staan er ook verrassende combinaties in, zoals de whoopie met pindakaas en jam en de caramelpopcorn-whoopies.
