U bevindt zich hier: Home » feestdagen » Recept cupcake en liefdevol versieren met romig mengsel

Recept cupcake en liefdevol versieren met romig mengsel

Geschreven door Elenea

 

Recept cupcakeRecept cupcake en liefdevol versieren met romig mengsel is een ultiem Valentijnscadeau, maar ook voor alle andere feestelijke gebeurtenissen kan je zelf die feestelijke cupcakes maken. Met een beetje creativiteit versier je ze als een echte banketbakker.

Recept cupcake

  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 150 gram zachte boter
  • 150 gram bastersuiker
  •  4 eieren
  • eventueel kan je er 1 zakje vanillesuiker door doen…..
  • cupcake-vormpjes

De oven voorverwarmen op 180 graden. Zeef het bakmeel en het bakpoeder in een kom.
Klop de boter en de suiker gedurende enkele minuten met de mixer tot een luchtig mengsel. Voeg de eieren, het meelmengsel (en evt. de vanille) toe.
Alles even mengen en dan vul je de cupcakejes voor tweederde (ivm rijzen !!!) en laat de cakejes 20-25 minuten in de oven. Spuit er met de spuitzak een romig zoet mengsel op en dat maak je zo:

  • 250 gr roomkaas (MonChou naturel)
  • 50 gram zachte boter
  • 2 el citroensap
  • wat citroenrasp
  • 1 zakje vanillesuiker
  • Spatel alles door elkaar tot een glad mengsel en zeef als laatste 50 gram poedersuiker hierboven en meng dit zorgvuldig.

Spuit het romige mengsel met de spuitzak loodrecht op het cakeje, met een swing langs de buitenrand en eindig in het midden. Als laatste strooi je er eetbare glitters en decoraties op.

TIP 1: Je kan het cakemeel en het romig mengsel met wat natuurlijk kleurstof een passend kleurtje geven
TIP 2 : Je kan een workshop cupcakes volgen bij jou in de buurt

Gerelateerde artikelen

2 reacties

cupcake juni 13, 2010 - 11:10 pm

Bedoel je echt 500 gram poedersuiker bij het recept voor het romige mengsel bovenop de cupcakes? Lijkt me zo veel dat je tanden gaan omkrullen. Of een tiepfoutje??

Reageer
Elenea juni 14, 2010 - 4:37 pm

@cupcake. Haha, nulletje te veel. Dankjewel voor je oplettendheid. Ik heb de tekst aangepast !!!!!!

Reageer

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Op onze website wordt gebruik gemaakt van cookies voor advertentiecampagnes en webstatistieken. Sommige informatie kan gedeeld worden met advertentienetwerken. Onder het kopje Privacy en Cookies lees je welke cookies geplaatst worden en waarom. Ga je akkoord met onze cookies?