Recept vis in gezonde saus en super lekker. Maak dit gerecht voor twee/drie personen en ik weet zeker dat je het nog vele malen daarna zult klaarmaken. Het is super lekker.
“” Dank lieve dochter voor dit heerlijke recept “”.
Recept vis in gezonde saus en super lekker
De benodigdheden zijn : 400 gram kabeljauw filet, 2 zoete rode paprika’s, 1 gele paprika, 4 tomaten, 1 courgette, 125 gr kastanje champignons, 1 grote ui, 4 eetlepels bouillon, 4 eetlepels kookroom light, 4 eetlepels tomatenketchup (Heinz is de lekkerste !!!!).
Bereiding: Snij de kabeljauw in 2 of 3 gelijke stukken, snij de ui en paprika grof, snij de paddestoelen in vieren (niet wassen maar schoonvegen met een keuken doekje!!!), snij de courgette doormidden en in gelijke (halve) plakjes, snij de tomaten in vieren en maak de bouillon.
Alles snijden
Uien even bakken in 1 eetlepel olijfolie
Meebakken tot het beetgaar is: de paprika, tomaat en de
courgette en de champignons
Toevoegen: 4 eetlepels bouillon, 4 eetlepels tomatenketchup, 4 eetlepels slankroom. Zout en peper toevoegen. Niet meer laten koken, maar zachtjes laten pruttelen en
leg de stukken vis er in en laat nog 5 minuten pruttelen tot de vis gaar is.
Lekker met rijst, risottorijst, aardappelen of pasta !!! en drink er een goed glas wijn bij.
