U bevindt zich hier: Home » eten en drinken » Recept gegratineerde kipfilet

Recept gegratineerde kipfilet

Geschreven door ellenhobby

Recept gegratineerde kipfiletRecept gegratineerde kipfilet. Super lekker recept en snel klaar. Het recept is voor 4 personen en het is gemakkelijk aan te passen van twee naar veel meer personen.

Recept gegratineerde kipfilet

Benodigdheden
4 kipfilet
zout en peper
50gr boter
25gr bloem
1 1/2 dl kippenbouillon
1/4 l slagroom
100 gr geraspte Gruyere kaas
1 el mosterd (pittig)
1 tl dragon (gedroogd)
1 eetlepel paneermeel of 1 verkruimeld beschuit

  1. Wrijf de kip in met peper en zout
  2. Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak de kipfilets 10 minuten lichtbruin (regelmatig keren)
  3. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bewaar het bakvet
  4. Smelt de rest van de boter in een steelpan, haal de pan even van het vuur en roer er de bloem door (LET OP: geen klonten, dus roeren)
  5. Zet de steelpan weer op een laag vuur en voeg scheutje voor scheutje de bouilon toe en blijven roeren tot er een gladde saus ontstaat.
  6. Roer er de slagroom door en laat 5 minuten zachtjes pruttelen
  7. Breng op smaak met, dragon, de helft van de kaas, zout en flink wat peper
  8. Schep de warme saus over de kipfilets en strooi hierover de rest van kaas en de paneermeel
  9. Lepel er wat bakvet overheen
  10. Schuif de schaal onder de grill en laat de saus goudbruin worden in 4 of 5 minuten

Gerelateerde artikelen

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com