Recept selderij salade en enkele suggesties, lekker en gezond. Ook lees je hier wanneer je het kunt eten en leuke variaties om te proberen:
Recept selderij salade en enkele suggesties
Selderij salade recept:
Ingrediënten:
– 4 stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden
– 1 groene appel, in dunne plakjes gesneden
– 1/2 kopje walnoten, grof gehakt
– 1/4 kopje rozijnen
– 1/4 kopje magere yoghurt
– 1/4 kopje mayonaise
– 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel honing
– Zout en peper naar smaak
– Verse peterselieblaadjes voor garnering (optioneel)
Bereidingswijze:
1. Meng in een grote kom de bleekselderij, groene appel, walnoten en rozijnen.
2. In een aparte kom, combineer de magere yoghurt, mayonaise, citroensap en honing. Roer goed door tot de dressing glad is. Breng op smaak met zout en peper.
3. Giet de dressing over de groenten en noten in de kom. Meng alles voorzichtig, zodat de dressing gelijkmatig verdeeld is.
4. Laat de selderij salade minstens 30 minuten in de koelkast rusten om de smaken goed te laten mengen.
5. Garneer met verse peterselieblaadjes voor een mooie presentatie, indien gewenst.
Variaties en wanneer eten we selderij salade
Wanneer te eten:
Selderij salade is een veelzijdig gerecht dat je op verschillende momenten kunt eten. Hier zijn enkele suggesties:
– Als lichte lunch: Serveer de selderij salade met een stukje geroosterd volkoren brood.
– Als bijgerecht: Combineer het met gegrilde kip, vis of ander vlees naar keuze.
– Bij een picknick: Neem de salade mee voor een gezonde en knapperige optie in de buitenlucht.
– Als onderdeel van een buffet: Ideaal voor feestjes en bijeenkomsten.
**Leuke variaties:**
Je kunt deze selderij salade aanpassen aan je persoonlijke smaak en voorkeuren. Hier zijn enkele variaties om te proberen:
1. Voeg kaas toe: Voeg verkruimelde blauwe kaas, feta of geraspte Parmezaanse kaas toe voor extra smaak.
2. Kruiden: Experimenteer met verse kruiden zoals dille, bieslook of koriander voor een kruidige twist.
3. Notenwissel: Vervang walnoten door amandelen, pecannoten of cashewnoten voor een andere textuur en smaak.
4. Extra groenten: Voeg andere groenten toe zoals wortelen, rode paprika of rode ui voor extra kleur en voedingsstoffen.
5. Veganistische optie: Gebruik veganistische mayonaise en yoghurt om de salade volledig veganistisch te maken.
6. Pittige kick: Voeg een vleugje cayennepeper, chilipoeder of sambal toe voor wat pit.
Pas het recept aan naar je eigen smaak en geniet van deze verfrissende selderij salade op verschillende manieren!
