Heerlijke en gezonde ijs smaken recepten. IJs smaken om thuis te maken.IJs maken zonder dure materialen of ijsmachine, dus duurzaam en dus duurzaam en gezond. Want jij weet precies wat er in het ijs verwerkt is.
Heerlijke en gezonde ijs smaken recepten.
1. Tropisch Mango Waterijs
Benodigdheden:
– 2 rijpe mango’s
– 200 ml water
– 2 eetlepels honing
– Sap van 1 limoen
Werkwijze:
1. Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees in stukken.
2. Doe de mangostukken samen met het water, de honing en het limoensap in een blender.
3. Blend tot een glad mengsel.
4. Giet het mengsel in ijs vormpjes en steek er ijs stokjes in.
5. Zet de vormpjes minstens 4 uur in de vriezer tot het waterijs volledig bevroren is.
6. Haal de ijsjes uit de vormpjes en geniet van je tropische traktatie!
2. Romige vanille roomijs
Benodigdheden:
– 500 ml volle melk
– 250 ml slagroom
– 150 g suiker
– 1 vanillestokje
– 4 eidooiers
Werkwijze:
1. Snijd het vanillestokje open en schraap de zaadjes eruit.
2. Verwarm de melk, slagroom, suiker en vanillezaadjes (plus het stokje) in een pan op middelhoog vuur tot het bijna kookt. Haal de pan van het vuur.
3. Klop de eidooiers in een kom en voeg langzaam wat van het warme melkmengsel toe, al roerend, om de eidooiers te temperen.
4. Giet het eidooier mengsel terug in de pan bij de rest van het melkmengsel.
5. Zet de pan op laag vuur en roer constant tot het mengsel dikker wordt en een custard vormt.
6. Laat het mengsel afkoelen en haal het vanillestokje eruit.
7. Giet het afgekoelde mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de machine.
8. Zet het ijs na de ijsmachine nog een paar uur in de vriezer voor een stevigere consistentie.
3. Gezond bananen-kokos ijs (zie onder het 5e recept, waarom dit ijs gezond is)
Benodigdheden:
– 3 rijpe bananen
– 400 ml kokosmelk
– 2 eetlepels ahornsiroop
– 1 theelepel vanille-extract
Werkwijze:
1. Schil de bananen en snijd ze in plakjes.
2. Doe de bananenplakjes, kokosmelk, ahornsiroop en vanille-extract in een blender.
3. Blend tot een glad mengsel.
4. Giet het mengsel in een luchtdichte bak en zet het in de vriezer.
5. Roer elk half uur door gedurende de eerste 2 uur om kristalvorming te voorkomen.
6. Laat het ijs minstens 4 uur bevriezen voor je het serveert.
4. Verfrissend aardbeien yoghurtijs
Benodigdheden:
– 500 g aardbeien
– 250 g Griekse yoghurt
– 100 g suiker
– 1 eetlepel citroensap
Werkwijze:
1. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
2. Pureer de aardbeien samen met de suiker en het citroensap in een blender.
3. Meng de aardbeienpuree met de Griekse yoghurt tot een glad mengsel.
4. Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de machine.
5. Zet het ijs na de ijsmachine nog een paar uur in de vriezer voor een stevigere consistentie.
5. Chocolade avocadoijs
Benodigdheden:
– 2 rijpe avocado’s
– 200 ml kokosmelk
– 50 g cacaopoeder
– 100 g honing
– 1 theelepel vanille-extract
Werkwijze:
1. Halveer de avocado’s, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees eruit.
2. Doe het avocado-vruchtvlees, kokosmelk, cacaopoeder, honing en vanille-extract in een blender.
3. Blend tot een glad mengsel.
4. Giet het mengsel in een luchtdichte bak en zet het in de vriezer.
5. Roer elk half uur door gedurende de eerste 2 uur om kristalvorming te voorkomen.
6. Laat het ijs minstens 4 uur bevriezen voor je het serveert.
Geniet van deze heerlijke en gevarieerde ijs recepten, perfect voor elke gelegenheid en smaakvoorkeur!
