Slimme tips: koken zonder zorgen. Krijg je mensen te eten en organiseer je een diner dan zijn dit simpele tips om naast de stress van de voorbereiding toch nog met je gezin te genieten.
Slimme tips: koken zonder zorgen
- Stel ruim van tevoren het menu samen
Let op variatie en kleur en let er op dat de gerechten die je maakt niet tegelijk in de oven moeten. Handig is om er gerechten bij te doen die je van tevoren kunt klaarmaken of kant-en-klaar kunt kopen. - Maak twee boodschappenlijstjes
Een voor de houdbare artikelen, want die kan je dus ruim van te voren inkopen.
Een voor de verse producten die je op het laatste moment gaat kopen. - Mise en place (voorbereiding)
Soepen en sauzen kunnen in de vriezer. De room voeg je pas toe bij het opwarmen, anders gaat het schiften.
Dressings en marinades in de koelkast bewaren in jampotjes.
Verse kruiden hakken en bewaren in diepvriesbakjes.
Nootjes roosteren en bewaren in luchtdichte doosjes.
Kort gekookte groenten kan je later warm stoven met boter. - Tafel dekken en versieren
Misschien handig om een schetsje op papier te maken wie waar zit. De kinderen kunnen de tafel dekken en versieren met :
servetten vouwen
glazen versieren
menukaarten maken
naamkaartjes zelf maken.
