U bevindt zich hier: Home » eropuit » Herfstwandeling en snertweer

Herfstwandeling en snertweer

Geschreven door Elenea

Na een flinke herfstwandeling is het heerlijk om thuis te genieten van een gezonde kop erwtensoep. Hier een snel en simpel ‘snert recept‘ om ’s morgens te maken en in de namidag van te genieten:

Benodigdheden
2 preien
2 uien
1 winterpeen
1 halve selderijknol (200gram)
2 grote aardappelen
selderij en peterselie
300 gr spliterwten
400 gr varkensvlees in blokjes
2 laurierblaadjes
2 liter water en 3 kippenbouillonblokjes (Knorr)
1 rookworst (apart opwarmen zoals op de verpakking vermeld staat)

Uien, prei, wortel klein snijden en even fruiten in een beetje olijfolie.
Spliterwten, vlees, laurier, selderijblad , peterselie, bouillonblokjes en water toevoegen en 1 uur zachtjes laten koken.
Na een half uur de blokjes aardappel en knolselderij toevoegen.
Eerst laten afkoelen, laten staan en later zachtjes opwarmen, dat is het lekkerste !!!!………… plakjes rookworst er op, smullen maar……………..

Print het recept door op de afbeelding te klikken.

NB: het recept is voor vier koppen snert

TIP: het vlees NIET in blokjes snijden, maar in zijn geheel meekoken. Dan eruithalen met de laurierblaadjes !!!!, de soep fijn mixen en dan het vlees in stukjes er weer in doen.

 

Gerelateerde artikelen

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com