Bron: wednesdaysdinner.com/roast-pumpkin-and-feta-risotto
Pompoen recepten uniek en origineel en ook nog een lekker en gezond. In de herfst zijn er volop pompoenen. In Canada maken ze squash. Dit is de Engelse naam voor pompoen. Je haalt het vruchtvlees uit de pompoen of je schilt de pompoen en met het vruchtvlees maak je een overheerlijke soort stamppot.
Pompoen bevat veel vitamines en ijzer dus eet regelmatig, m.n. in herfst en winter, pompoenen. Het ijzer is belangrijk voor het vervoeren van zuurstof in je bloed. En zuurstof is weer nodig voor het verbranden van energie, waardoor je je minder moe voelt. Pompoen bevat caroteen en is verzorgend voor je ogen en dragen bij aan het op niveau houden van je afweersysteem.
Weet je dat pompoenzaden het cholesterol verlagen? Door het verlagen van je cholesterol verminder je het risico op hart en vaat ziekten.
Pompoen recepten uniek en origineel
Bekijk de diverse soorten (eetbare) pompoenen
- Maak dit overheerlijke recept met de allerlekkerste peervormige pompoen
- Pompoen risotto (recept zie video)
- Recept met peervormige pompoen
1 reactie
Wil je nog meer pompoensoep inspiratie?
Neem dan een kijkje in deze 62 extra recepten.