U bevindt zich hier: Home » hobby » Recept lekkere chutney om snel te maken

Recept lekkere chutney om snel te maken

Geschreven door Elenea

Recept lekkere chutney om snel te makenRecept lekkere chutney om snel te maken en wel de lekkerste chutney, de mangochutney. Een heerlijk zachte kruidige zoetzure smaak bij kip en kalkoen. Proef eerst een klein stukje van de mango, is deze zoet, pas dan je hoeveelheid suiker aan.

Recept lekkere chutney om snel te maken

Benodigdheden: 400 gr mango in stukjes snijden en de pit(ten) bewaren, 75 gram fijngesneden ui , 1 teentje geperste knoflook , 75 gram fijngehakte walnoten, 150 ml witte wijnazijn, 50 gr rozijnen, 1 kruidnagel, 150 gr suiker, 1 mespuntje cayennepeper, 1 el citroensap en een halve el zout.

In een ruime pan op een laag vuur de mangostukjes, de pit(ten), ui, knoflook en azijn 30 minuten koken.
De pit(ten) verwijderen.
Rozijnen, kruidnagel en de suiker toevoegen en nog 10 minuten zachtjes koken.
Toevoegen de peper, het citroensap en het zout en dan gedurende ongeveer 10 minuten tot jamdikte inkoken.
Als laatste roer je er de stukjes walnoot door.
Laten afkoelen en in de ijskast enkele dagen te bewaren.

Gerelateerde artikelen

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Op onze website wordt gebruik gemaakt van cookies voor advertentiecampagnes en webstatistieken. Sommige informatie kan gedeeld worden met advertentienetwerken. Onder het kopje Privacy en Cookies lees je welke cookies geplaatst worden en waarom. Ga je akkoord met onze cookies?