U bevindt zich hier: Home » hobby » Asperges schoonmaken en bewaren doe je zo

Asperges schoonmaken en bewaren doe je zo

Geschreven door Elenea

Asperges schoonmaken en bewaren doe je zoAsperges schoonmaken en bewaren doe je zo. Koop een goede kwaliteit asperge, anders moet je er te veel vanaf snijden. Deze stap voor stap afbeeldingen ( asperges stap voor stap schoonmaken ) laten zien hoe je snel en goed de asperges kan schoonmaken en bewaren.

Snij een stukje van de onderkant weg
Met een dunschiller snij je vanaf de onderkant tot de helft van de asperge. Onderaan iets dikker dan op de helft
Schil dan DUN met de dunschiller vanaf de helft naar de kop. Bij de kop bijna niets wegschillen
Direct geschild in koud water leggen tot je alle asperges geschild hebt
Maak een theedoek goed nat met koud water
Leg de asperges in de natte theedoek en sluit de theedoek rondom goed af. Bewaren in de koelkast tot je gaat koken.

Asperges schoonmaken en bewaren doe je zo

Na het schoonmaken en, indien nodig, bewaren in de koelkast, kook je de asperges in 15 minuten gaar. Prik voorzichtig met een breinaald in de onderkant van een asperge. Als deze zacht is, zijn de asperges gaar en gereed om te serveren.
Serveer bij de gekookte malse asperges: plakjes tomaat, hard gekookte eieren, roomsaus, magere gekookte ham, gerookte zalm en een gekookte aardappel. Beetje roomboter er bij is ook heel lekker.

 

Gerelateerde artikelen

1 reactie

Joke april 16, 2018 - 1:19 am

Men hoeft echt niet eerste kwaliteit asperges te kopen om lekker te eten..
Dat wordt alleen door de media zo opgeklopt, een kromme asperge smaakt precies hetzelfde!
Alle asperges zijn goed en lekker om te eten, zeker nu ze onder plastic groeien.
Maar de groene hebben net iets meer smaak, daar ze door het licht en de zon verkleurd zijn.
Sterker nog, koop de zogenaamde soep aspergekoppen, dat zijn de zachtste asperges die er zijn
ze zijn alleen kort en er zit weinig of geen schil aan.
Ik kan het weten, want ik was jarenlang teler van asperges.
Bij deze dus…

Reageer

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Op onze website wordt gebruik gemaakt van cookies voor advertentiecampagnes en webstatistieken. Sommige informatie kan gedeeld worden met advertentienetwerken. Onder het kopje Privacy en Cookies lees je welke cookies geplaatst worden en waarom. Ga je akkoord met onze cookies?