Kip ovenschotel verrassend lekker. Verwarm de oven voor op 100 graden. Doe alle ingrediënten in de ovenschaal en bak in 50 – 60 minuten in de oven. Tussendoor enkele malen doorroeren en de kip keren.
Kip ovenschotel verrassend lekker
Ingrediënten (voor twee personen) zijn:
- Twee kippenbouten met vel
- 4 tenen knoflook (door midden snijden)
- 500 gram aardappels (in schijfjes snijden)
- 250 gram kleine tomaatjes (roma, cherry, kers tomaatjes)
- 100 gr groene olijven (halveren)
- 1 citroen in 8 partjes snijden
- zout en peper (kip mee inwrijven)
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 tl oregano
- 1 kopje verse peterselie (de helft in de ovenschotel en de andere helft aan tafel er over strooien)
- Meer lekkere recepten met kip vind je hier