U bevindt zich hier: Home » hobby van a tot z » allerlei » Broodje halloumi met gegrilde groenten

Broodje halloumi met gegrilde groenten

Geschreven door ellenhobby

Broodje halloumi met gegrilde groenten is een broodje zonder vlees, lekker en gezond. Halloumi kaas is een Cypriotische kaas. De kaas wordt gemaakt van een mengsel van geiten- schapen en koeienmelk. Halloumi heeft een structuur en smaak dat een beetje tussen feta en mozzarella in zit.

Broodje halloumi met gegrilde groenten

Benodigdheden voor 2 personen:

  • broodje
  • 1 courgette
  • 2 rode zoete paprika
  • 1 teen knoflook
  • olijfolie
  • enkele druppeltje citroensap
  • halloumi kaas (225gr)
  • Houmous

Doe in een schaal de in plakjes gesneden (1 cm dik) courgette en de in kwarten gesneden paprika. Meng de fijngesneden knoflook en wat olijfolie er doorheen en breng op smaak met peper en zout.
Bak deze groenten 6 min in een wokpan of 6 minuten grillen.

Snij de halloumi kaas in 8 plakken en bak 3 min in de wokpan of onder de gril.

  1. Smeer 1 helft van het broodje in met houmous
  2. Leg daarop de gegrilde groenten
  3. Leg daarop 1 of twee plakjes gegrilde halloumi kaas
  4. Leg de andere helft van het broodje hier op
  5. Smullen maar

Gerelateerde artikelen

Laat een reactie achter

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com