Simpel en snel recept guacamole, een lekkere en gezonde dip bij de tortilla chip. De ingrediënten voor de Mexicaanse guacomole kunnen, naast avocado, ook vaak tomaat, ui en/of knoflook, sap van een limoen of citroen, chilipeper en korianderblad zijn.
Simpel en snel recept guacamole
- Schil en ontpit 2 eetbare (rijpe) avocado’s
- Op een bord prak je deze avocado’s samen, met een fijn gesnipperd rood uitje
- voeg 1 geperst knoflookuitje toe
- en, eventueel, wat verse rode peper
- Doe dit in een kom en roer er scheutje limoensap door
- en een snufje zeezout
TIPS:
- Als je het lekker vindt, doe je er nog wat gehakte koriander door
- en/of een handje granaatappelpitten