Baking soda is een veelzijdig wondermiddel in de keuken en daarbuiten. Baking soda, ook wel bekend als natriumbicarbonaat, is een veelzijdig product dat niet alleen in de keuken, maar ook in tal van andere toepassingen gebruikt kan worden. Het is een wit poeder dat van nature voorkomt in de vorm van mineraal nahcoliet en wordt gewonnen via een mijnbouwproces. Hier zijn enkele belangrijke dingen die je moet weten over baking soda, samen met vijf handige toepassingen.
Baking soda is een veelzijdig wondermiddel
Wat is Baking soda en hoe wordt het geproduceerd?
Baking soda is een chemische verbinding van natrium, waterstof, koolstof en zuurstof. Het wordt geproduceerd door middel van een chemisch proces dat bekend staat als het Solvay-proces. Dit proces omvat het combineren van ammoniak, koolstofdioxide en natriumchloride om natriumbicarbonaat te verkrijgen, dat vervolgens wordt gezuiverd en gedroogd tot het poedervormige product dat we kennen als baking soda.
Vijf handige toepassingen van Baking soda
1. Reiniging van huishoudelijke oppervlakken:
– Meng gelijke delen baking soda en water om een pasta te maken.
– Breng de pasta aan op vuile oppervlakken zoals aanrechtbladen, fornuizen of gootstenen.
– Laat het enkele minuten zitten en schrob dan met een spons of borstel.
– Spoel grondig af met water voor een sprankelend schoon resultaat.
2. Frisse koelkastgeur:
– Plaats een open bakje met baking soda in de koelkast.
– Baking soda absorbeert ongewenste geuren en houdt de koelkast fris.
– Vervang het bakje elke paar maanden voor optimale effectiviteit.
3. Tandpasta vervanging:
– Maak een pasta van baking soda en water.
– Breng de pasta aan op een tandenborstel en poets je tanden zoals gewoonlijk.
– Baking soda helpt bij het verwijderen van tandplak en geeft een schoon gevoel aan je mond.
4. Verlichting van maagzuur:
– Los een theelepel baking soda op in een glas water.
– Drink het mengsel langzaam op om verlichting te bieden bij brandend maagzuur.
– Let op: dit moet met mate worden gebruikt en na overleg met een arts.
5. Deodorant vervanger:
– Dep wat baking soda onder je oksels.
– Baking soda neutraliseert geuren en helpt bij het absorberen van zweet.
– Let op: test eerst op een klein deel van de huid om irritatie te voorkomen.
Baking soda is werkelijk een wondermiddel dat verder reikt dan alleen bakken. Met deze handige toepassingen in huis, wordt het duidelijk waarom dit product een onmisbare plek verdient in je keuken en huishouden.
-
Lees verder voor drie verbluffende toepassingen met recepten
Baking soda is niet alleen een essentieel ingrediënt in bak recepten, maar het heeft ook andere nuttige toepassingen in de keuken. Hier zijn drie voorbeelden, inclusief recepten en benodigdheden:
1. Rijsmiddel voor gebakken goed: Baking soda in chocoladekoekjes
Benodigdheden:
– 1 kopje boter, op kamertemperatuur
– 1 kopje bruine suiker
– 2 eieren
– 1 theelepel vanille-extract
– 2 kopjes bloem
– 1 theelepel Baking soda hier kopen
– 1/2 theelepel zout
– 2 kopjes chocoladechips
Recept:
1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed bakplaten met bakpapier.
2. Klop de boter en bruine suiker samen tot een luchtig mengsel.
3. Voeg de eieren een voor een toe, gevolgd door het vanille-extract.
4. Meng de bloem, Baking soda en zout in een aparte kom.
5. Voeg het droge mengsel geleidelijk toe aan het boter-suikermengsel en meng goed.
6. Voeg tot slot de chocoladechips toe en roer tot gelijkmatig verdeeld.
7. Schep eetlepel-grote porties deeg op de bakplaten en bak gedurende 10-12 minuten, of tot de randen lichtbruin zijn.
2. Baking soda als ontgeurder: Koelkast verfrissende baking soda box
Benodigdheden:
– Een kleine doos Baking soda
Toepassing:
1. Plaats een ongeopende kleine doos Baking soda in de koelkast.
2. De Baking soda zal onaangename geuren absorberen en je koelkast fris houden.
3. Vervang de doos elke drie maanden voor optimale resultaten.
3. Baking soda als middel tegen zure Smaak: Baking soda tomatensaus
Benodigdheden:
– 1 blikje tomatenpuree
– en 1 theelepel olijfolie
– nog 1 theelepel suiker
– 1/4 theelepel Baking soda
– Zout en peper naar smaak
Recept:
1. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de tomatenpuree toe en roer gedurende 1-2 minuten.
3. Voeg suiker, Baking soda, zout en peper toe.
4. Roer goed en laat sudderen op laag vuur gedurende 10-15 minuten.
5. Proef en pas de kruiden indien nodig aan.
6. De Baking soda neutraliseert de zuurheid van de tomatensaus, waardoor het milder van smaak wordt.
Baking soda in de keuken biedt niet alleen perfecte rijzing voor gebakken goederen, maar het kan ook worden ingezet voor het fris houden van de koelkast en het verzachten van zure smaken in sauzen. Experimenteer gerust met dit veelzijdige ingrediënt om de smaken in je keuken te verbeteren.
