Vijf gezonde frites recepten. Het eten van gezonde frites is een uitstekende manier om van een klassiek comfortfood te genieten zonder de overtollige calorieën en vetten van traditionele frites. Door groenten te gebruiken in plaats van aardappelen, krijg je een boost aan voedingsstoffen, waaronder vezels, vitaminen en mineralen. Bovendien zijn deze gezonde frites rijk aan antioxidanten, bevorderen ze een gezonde spijsvertering en helpen ze bij het handhaven van een gezond gewicht. Het is een heerlijke manier om je groente-inname te verhogen terwijl je toch kunt genieten van de knapperige textuur en smaak van frites!
Vijf gezonde frites recepten
1. Zoete aardappel frites
Benodigdheden:
– 2 grote zoete aardappelen
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout naar smaak
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 220°C.
2. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in dunne reepjes.
Bereiding:
1. Meng de zoete aardappelreepjes met olijfolie en een snufje zout.
2. Verdeel de reepjes gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
2. Pompoen frites
Benodigdheden:
– 1 kleine pompoen
– 2 eetlepels kokosolie (gesmolten)
– Zout en peper naar smaak
– Optioneel: paprikapoeder, knoflookpoeder
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 220°C.
2. Was de pompoen grondig en snijd hem in dunne frietjes, laat de schil eraan zitten voor extra voedingsstoffen.
Bereiding:
1. Meng de pompoenfrietjes met gesmolten kokosolie, zout, peper en eventuele extra kruiden naar smaak.
2. Verdeel de frietjes gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
3. Pastinaak frites
Benodigdheden:
– 2 grote pastinaken
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
– Optioneel: tijm, rozemarijn
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 220°C.
2. Schil de pastinaken en snijd ze in dunne frietjes.
Bereiding:
1. Meng de pastinaak frietjes met olijfolie, zout, peper en eventuele extra kruiden naar smaak.
2. Verdeel de frietjes gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
4. Courgette frites
Benodigdheden:
– 2 middelgrote courgettes
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
– Optioneel: geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 220°C.
2. Was de courgettes en snijd ze in dunne frietjes.
Bereiding:
1. Meng de courgettefrietjes met olijfolie, zout, peper en eventueel Parmezaanse kaas.
2. Verdeel de frietjes gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
5. Wortel frites
Benodigdheden:
– 4 grote wortels
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
– Optioneel: komijnpoeder, korianderpoeder
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 220°C.
2. Schil de wortels en snijd ze in dunne frietjes.
Bereiding:
1. Meng de wortelfrietjes met olijfolie, zout, peper en eventuele extra kruiden naar smaak.
2. Verdeel de frietjes gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
