Snelle ovenschotel met geitenkaas recept. Een ovenschotel die snel gemaakt en ook nog lekker is. De benodigdheden zijn voor twee personen.
Snelle ovenschotel met geitenkaas recept
Benodigdheden:
- 6 plakken zachte geitenkaas
- 4 gekookte aardappelen in blokjes gesneden
- 1 rode paprika in stukken gesneden
- 12 kleine Roma tomaatjes in vieren gesneden
- 4x lente-ui in stukken van 2 cm gesneden
- 1 pot doperwten (uit laten lekken)
- 2 el olijfolie
- 2 el balsamico azijn
- zout, peper, thijm en 1 teen knoflook is dunne plakjes gesneden.
Werkwijze:
- Verwarm de oven voor op 225 graden
- Meng in de ovenschaal de olie, azijn, peper en zout door elkaar en schep de aardappelen, paprika, tomaat, lente ui en knoflook er doorheen
- Rooster dit ± 15 min. in het midden van de oven
- Roer de uitgelekte erwten er doorheen en een theelepel thijm
- Zet de schaal nog 5 minuten in de oven en dan nog 5 minuten met de grill aan, zodat de geitenkaas licht gratineert.
